フレンド日記

魚や肉といった食材、カレーなどの料理を冷凍保存することって多いですよね。でも電子レンジで解凍すると、火が通ってしまったり、ムラになったりと失敗ばかり…(泣)。料理研究家村上祥子さん、いったいどうすればいいの!?

「家庭用の電子レンジには、食材をすばやく温める“レンジ強(あたため)”と、ゆっくり温める“レンジ弱(解凍)”という2種類の機能があります。なので、カレーやご飯など、温めて食べるものはレンジ強で“解凍プラス加熱”を、生魚や生肉のように、火を通さずに食べたり調理したりするものは、レンジ弱で“解凍だけ”するという使い分けをしましょう。生魚や生肉をレンジ強で解凍しようとすると、全体が解凍し終わる前に、表面に火が通ってしまう恐れがあるんですよ」

そうなんだ! じゃあ、具体的にはどう使いこなせばいいの?

「レンジ弱での解凍は、時間設定が重要。どんな食材でも“100gあたり2分”を目安に、手動で設定しましょう。食材は、キッチンペーパーを敷いたお皿の上に、ラップをとった状態でじかに乗せること。これだけで、解凍中に余分な水分が蒸発しますし、常温に近く調理しやすい状態になりますよ」

ちなみに、ターンテーブルのある電子レンジは端に、フラットタイプは中央におくと、ムラなく解凍できるそう。これらの基本さえおさえれば、どんな食材にも対応できるなんて意外と簡単♪ 早速挑戦します!



電子レンジの解凍はあまりうまくいったためしがなかったので
なかなか参考になった。

しかし、うちのは母親の嫁入り道具のやつがまだ現役でがんばってるんだよなー。引っ越したのが昭和58年ぐらいだから、今年で26年目ぐらいか!?
…ここまで持つ電化製品は逆に恐ろしいともいえるな。

うちのはナショナル製で、
ボタンにはだたの強・弱じゃなくて、
エレック強・エレック弱って書いてある。
なんだろーね、エレックって。

とにもかくにも、冷凍物がおいしく使えるとレパートリーが広がっていいことだわな。

ブロッコリーや枝豆、アスパラガスなんかはいちいちゆでるのがめんどくさいからマスターしておきたいものだ。

フレンドとメル友

 米Appleが6月17日から提供を開始したiPhone OSの最新バージョン「iPhone OS 3.0」は、さまざまな新機能に加え、従来バージョンから存在する深刻な脆弱性も多数解決された。

 同日公開されたセキュリティ情報によると、アップデートの対象となるのはiPhone OS 1.0〜2.2.1と、iPhone OS for iPod touch 1.1〜2.2.1。計38項目の脆弱性に対処している。

 このうちCoreGraphicsやImageIOの脆弱性は、細工を施した画像ファイルやPDFファイルを使って悪用された場合、アプリケーションが予期せず終了したり、任意のコードを実行されたりする恐れがある。

 Mail関連では、HTMLメールのリモート画像のロードをユーザーがコントロールできない問題に対処。プリファレンスの変更により、画像が自動的にロードされるのを防ぐことができるようにした。

 Safariブラウザ関連では、同一生成元ポリシーにまつわる設計上の問題と、Settingアプリケーションで履歴を消去しても検索履歴が消去されない問題を修正した。

 このほかにExchange、Unicode処理、IPSec、libxml、MPEG-4 Video Codec、Profile、Telephony、WebKit脆弱性が解決されている。

 iPhone OS 3.0はiTunes経由で入手できる。


6月28日のiPhone3G Sの発売を前に、OS3.0の無料配布が始まった。

3.0の大きな目玉は、コピーアンドペーストができることである。

コピペも大切だが、
着信メロディーをituneの楽曲から取り入れられるとか、
非通知拒否などの日本の携帯電話のきめ細やかさも取り入れてもらいたい。

取り急ぎ、ダウンロードしただけなので、
使い勝手の感想は、後ほどリポートしたい。

6月28日発売のiPhone3G Sであるが、32Gの容量は魅力的であるものの、
あとはカメラ機能のオートフォーカス化位で、
OSを3.0にすれば、今使っているiPhoneでも遜色ないような気がする。

分割支払いが終わる来年度に、
大幅パワーアップしたiPhoneが出ることを期待している。

フレンドごっこ

佐々木蔵之介、「長澤まさみの美しさに圧倒された」とマジ照れ?

 映画『群青 愛が沈んだ海の色』で長澤まさみ演じる凉子の父親で、島一番のウミンチュ(漁師)・龍二を演じた佐々木蔵之介に、長澤との撮影エピソードなどについて話を聞いた。 

 これまでは都会の男を演じることが多かった佐々木だが、本作では孤島のウミンチュという異色のキャラクターを好演。しかも長澤の父親役という意外な設定だったが、「あんな大きな娘の親を演じたことは初めて」と笑って話しつつ、「でも順撮りで撮影しましたから、いきなり長澤まさみちゃんの父親になっちゃったわけではないんです。妻との出会いがあり、赤ちゃんができて、その子が大きくなっていって……。だから自然に感情移入できたんですよ」と撮影時の心境をコメントした。特に印象に残っているのは劇中で、長澤さん演じる凉子が母親の形見のワンピースを着て、お祭に行くシーンだという。「凉子から『どう?』と聞かれて、龍二は『ああ』としか答えないんですけれど、実は美しさに圧倒されていたんですよ。でも、今思い出しても、本当にあのときの長澤さんは美しかったなあ。だから、少しも構えることなく、リアルに芝居ができたんですよ」とちょっぴり照れくさそうに話してくれた。   

 

 本作のロケ地、渡名喜島那覇の北西約58キロメートルの洋上に位置する孤島。那覇からフェリーで約2時間15分もかかるという不便なロケーションで、この島に撮影隊が入るのも初めてだったそうだ。この島を選んだのは、すべての作品を一貫して沖縄を舞台に撮ってきた中川陽介監督。古い沖縄の風景が残っている場所を、さんざん探し回った結果、赤瓦の屋根に白砂の路地が広がる渡名喜島に行き着いたという。「監督は本当に沖縄を愛している人。本番で、セリフを言い終わってもカットがかからないことが何度かあって。何なんだと思っていたら、監督がモニターを見て泣いちゃってカットをかけるの忘れてるんですよ。本当に、よく泣いていましたね」とジョーク混じりに語りつつ、「そんな監督だからこそ、僕も長澤さんも心から信頼できて、演技に没頭できました」と感謝の言葉を口にした。

 ウミンチュの龍二(佐々木)は、島にやって来たピアニスト・由起子(田中美里)と結婚し、娘・凉子(長澤)を授かるが、妻を病気で亡くしてしまう。そして大人の女性に成長した娘も、父親と同じように幼なじみの恋人を事故で亡くしてしまい……。沖縄の海を舞台に、最愛の人を亡くした父と娘のそれぞれの痛みと再生を描いた感動のドラマ。佐々木が感動した手付かずの大自然の美しさと、それに引けを取らない長澤の美しさを思う存分堪能できる作品に仕上がっている。 

映画『群青 愛が沈んだ海の色』は6月27日より有楽町スバル座ほかにて全国公開。

長澤まさみ・・・前は好きだった
プロポーズ大作戦あたりまで観てたような
今は奥井雅美のほうがいいよー!

フレンドごっこ

ニュアンス コミュニケーションズ ジャパンは、6月10日に発売される富士通製のドコモ端末「F-09A」に、同社の中国語T9 Phrasal Text Inputが搭載されたと発表した。

 富士通端末へのPTIの搭載は、「F905i」ベースの台湾市場向けモデルに続く2例目となる。

 F-09Aに搭載されるPTIは、T9の中国語文節入力版で、ピンイン入力とストローク入力に対応。バイリンガルモードで切り替えると、簡体字でのメールやSMSの入力、簡体字メールの受信が可能になる。


さあて…日本国内使用だったら盗まれるぞー
日本使用には搭載しない事が安全!なんつってw

フレンドごっこ

 昨年5月に突然の活動休止を発表したロック・グループのELLEGARDENのメンバー・細美武士の新プロジェクト・the HIATUS(ザハイエイタス)のデビューアルバム『Trash We’d Love』が8.0万枚を売上げ6/8付週間アルバムランキングで首位を獲得した。

 the HIATUSは、現在活動休止中のELLEGARDENでボーカルを務めていた細美武士による新プロジェクトで、元thee michelle gun ellephant(ミッシェルガンエレファント)のウエノコウジ(ベース)、木村カエラの楽曲参加などで知られるmasasucks(ギター)と柏倉隆史(ドラム)、コーネリアスのサポートなどで知られる堀江博久(キーボード)の5名で同アルバムを制作。細美が全曲の作詞・作曲を手がけ、細美と堀江が共同プロデュースしている。

 その他、2位には6.5万枚を売上げた平井堅のコンセプトカバーアルバム『Ken's Bar II』、4位はMay J.の『FAMILY』がTOP5にランクイン。以下6位にYOKO KANNO SEATBELTSの『YOKO KANNO SEATBELTS 来地球記念コレクションアルバム スペース バイオチャージ』、7位は伊藤由奈の3rdアルバム『DREAM』、8位にDJ KAORI'SのMix CD『DJ KAORI'S PARTY MIX』、9位は、リンキン・パークの『ソングス・フロム・ジ・アンダーグラウンド』、そして10位に女性シンガーのMEG『BEAUTIFUL』と、全 8組が初登場でTOP10入りを果たした。


昨日は珍しく日付変わる前に寝た。

ストレス溜まってて食欲なくて、
晩御飯も食べずにお風呂入って寝ました。
お仕事ではストレス溜まってないのに
他で意外に溜まってるみたい!

早く寝たのに3時に起きたよ。笑

やばい、最近3時間くらいしか寝られてない・・・
仕事中眠くはならないけど、めまいがするんだよね(==;)

フレンドごっこ

 俳優生活30年の村上弘明(52)が美女軍団入りする。仮面ライダーシリーズでデビュー、ドラマ「必殺仕事人」では「かじ屋の政」を演じ、NHKで時代劇に主演するなど正統派二枚目のベテランが、6月1日付で米倉涼子上戸彩菊川怜ら女優陣や5000人以上のモデルが所属する「オスカープロモーション」に移籍する。
 夢は海外再挑戦だ。「俳優生活30年。これからが集大成。米国だけでなく、いろんなところでトライしたい」と話す。91年公開の米映画「アイアン・メイズ」に出演して以来、海外作品に興味を持っていた。ところが、オーディションの情報を集めるには、大手プロダクションが有利になる。実際に渡辺謙ら日本の俳優が多く出演した06年の米映画「硫黄島からの手紙」は情報収集で後れをとり、出演を逃した。
 そこで、妻都さん(41)がモデル時代に所属していた縁もあり、同事務所に新天地を求めた。国民的美少女コンテストなど美女軍団の印象が強い同事務所だが、「オスカー」の命名には世界で活躍するタレント育成の願いが込められている。村上は「オスカーという名前に引かれた。賞が目標ではないけど、米アカデミー賞でオスカー像をもらえば、自分のやりたいものができる立場になれる」と意欲的。オスカーからオスカーを目指す。


ちょいと前まで私の中のイケメンランキング不動の一位だった弘明が移籍というニュース
ハリウッド進出の「アイアンなんとか」は見たけど、時間返せ系の面白味のない映画だったような気がした、気がする…?
そのくらい印象に残らなかった
すんごいファンなのに、見てらんない的な悲しみを覚えた…ような?

服を着たまま水に飛び込んで、平泳ぎしながらプロポーズしてた
「めりーみー!」とか言ってたのは確かだ
うん、日本語しかわからない私にもよくわかる英会話だった


そんな弘明が再びハリウッド目指して第二の渡辺謙とか

普通に無理じゃないかなーと思います
弘明のピークは二十年前位ではなかろうかと
尻上がりに調子を上げていく役者じゃないような

だって大根だもん…
でも今でもすんごい好きだけど!!
好き過ぎて同じ舞台を二度も三度も見に行ったけど
最前列の真ん中で見れて幸せだったわぁ…
もう使えないイオカードを大事に財布に入れてるけど
「腕に覚えあり」のDVDボックス持ってるけど


でもでも無理だと思うから、ずっと日本で同じような仕事をやり続けて下さい
例えば同心とか同心とか同心とか

ここ数年は同心ばかりやっていた気がする
梅宮辰夫が板前役ばかりやるくらい、いつ見ても同心だった印象がある
あと柳生十兵衛

子沢山でインター入れてるのよね(誰も興味のない情報)
英会話は上達したのでしょうか
逆に子供と会話できないという事態に陥っていないかと心配です

太秦っぽいでっかい髷で間違ったサムライ役とかをやるのかなぁ
イヤだなぁ

渡辺謙だって一番いいのは仕掛人 藤枝梅安だと思うんだよー
真田広之も「高校教師」のヘタレっぷりとか三十路ナイーブがよかったんだよー

でも事務所移籍でハリウッド進出が叶うなら誰も苦労しないわけだし、まあいっかー

フレンドごっこ

 電撃結婚を発表したダウンタウン松本人志(45)が、海外での挙式を計画していることが18日、関係者の話で分かった。東京在住の一般人とされたお相手は、元タレントの伊原凛さん(26)と判明。伊原さんはすでに妊娠中で、年内出産を予定しているが、出産後、落ち着き次第、欧米、アジア各国などを候補に華燭(しょく)の典を挙げる可能性が出てきた。また、この日、松本の兄・隆博さん(48)が自身のブログで祝福した。

 独身貴族生活にピリオドを打った松本の挙式は、海外で行われる可能性が高まった。関係者は「(松本は)結婚式は海外でやりたい気持ちがあるようだ」と明かした。

 芸能界を代表する超大物は、日本の喧噪(けんそう)を避けるために“国外脱出”を計画しているという。時期は未定ながら、今秋ともみられる夫人の出産後、落ち着いた時期に行うことが有力視される。場所も欧米やアジア各国からの選択となりそうだ。

 松本は映画監督としても活躍する。来年以降、手がけた作品が、海外の映画祭に招待され、それとセットで挙式すれば、喜びは倍増する。レッドカーペットなどに夫妻で招かれれば、最高の思い出になるはず。

 今秋には映画監督第2弾作品「しんぼる」の公開が予定。それに合わせての挙式は難しいが、ここでは公開と待望の第1子誕生というWの楽しみが待っている。

 前日に発表した“電撃できちゃった婚”の反響は大きかった。この日は歌手デビューもした兄・隆博さんがブログで喜びを表し、最愛の弟に「親友」という曲を贈った。「(松本)本人には“ぜひ子供と公園でキャッチボールとか、フリスビーとかしてあげて欲しい”と言ったんですが、松本家は運動はほとんどしない。せめて自宅で一緒にプラモデルを作るとかして、パパぶりを出して欲しい」とジョーク交じりで祝福した。


お相手の人の顔見たことないけど、
お天気のお姉さんなら絶対かわいいだろうな〜
チクショー羨ましい!!
セックスフレンドはいるけど、本気の彼女がいないから、
俺の婚期はいつだろうな・・・
この際一番かわいいセックスフレンドと結婚でもしちゃおうかな!?なんてな(笑)